Boules vegan de pâte d’amande aux graines de lin

Un week-end prolongé, l’occasion de se reposer mais aussi de faire plaisir à ses proches. Alors si beaucoup d’entre vous seront en famille, saisissez l’opportunité de montrer aux non-vegan que l’on peut passer Pâques sans cruauté ; manger de l’agneau n’est pas une priorité, c’est un prétexte pour manger un être vivant une fois de plus pour le plaisir du palais. De plus, le chocolat qui est peut-être encore plus présent si l’on a des enfants autour de soi, est consommable sans lait de vache, il en existe au lait de riz, entre autres, un délice non coupable.

Pour la recette du week-end, pas de chocolat, rien à  voir, une gourmandise saine plutôt, mon inspiration du moment. Parfois la cuisine, c’est ne pas réfléchir et faire une plat, un dessert à  l’instinct avec ce qu’on a dans les placards, on met en place vite fait les idées dans notre tête et on voit ce que ça donne ! Ici pour mes boules de pâte d’amande, 4 ingrédients, nothing else !

Ingrédients :

  • 150 g de pâte d’amande (colorée ou non)
  • 70 g de graines de lin
  • 3 càs de sirop de riz
  • 2 càs d’eau de fleur d’oranger

Dans une poêle, faites chauffer le sirop de riz, les graines de lin et l’eau de fleur d’oranger.

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Formez des boules avec la pâte d’amande.

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Roulez ces boules dans la poêle jusqu’à  ce qu’elles soient recouvertes complètement des graines de lin.

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Déposez sur un papier absorbant ; 5 minutes au congélateur et dégustez ces boules vegan parfaites pour un encas sain.

Pour de la variété et pour démontrer qu’être vegan c’est de la joie dans l’assiette, je vous conseille aussi mes boules de céréales, vegan et crues que j’avais réalisées l’été dernier.

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