Lait de noisette maison

Je suis de retour ! Ce week end c’était la fête de soutien de la pArtagerie donc je n’ai pas arrêtée mais c’était tellement bien. D’ailleurs si vous voulez nous aider à continuer l’aventure, vous pouvez faire un petit don ici : https://www.helloasso.com/associations/association-part-age/collectes/part-age-notre-reve !

Le rapport avec la recette ? J’ai fais du lait de noisette afin de l’incorporer dans une pâte à crêpes, crêpes que j’ai faites cuire l’après-midi pour rassasier les bénévoles.

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Ingrédients :

  • 250 g de noisettes décortiquées
  • 1 L d’eau

Après avoir décortiqué vos noisettes, faites les tremper une nuit dans l’eau.

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Le lendemain, rincez-les puis dans votre blender, mettez les avec l’eau et mixez tout simplement !

Filtrez ensuite et vous obtiendrez ça :

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Voici votre lait végétal qui se conservera 2 jours maximum au réfrigérateur.

Et le reste ? Ca s’appelle l’okara(habituellement pour le soja) et SURTOUT ne le jetez pas, utilisez la dans une pâte à muffins par exemple.

Belle journée à tous ! 🙂

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