Onions rings vegan

Une nouvelle idée pour l’apéro aujourd’hui ! Même si ce n’est pas encore sur la terrasse,sous le parasol, on peut quand même boire l’apéritif dans le salon avec un pull… C’est en tout cas la situation en Gironde ! Pas de melon frais mais des onions rings vegan. Habituellement dans les fast-food, gras à foison cuits dans je ne sais quelles conditions accompagnés de viande, je vous les propose maison et vegan bien sûr !

La recette est vraiment facile à réaliser, elle ravira les petits et les grands ! 🙂

 

Ingrédients (une quinzaine de rings) :

  • 1 gros oignon
  • 100 g de farine
  • 210 ml de lait de soja
  • 1 càc de levure chimique
  • 200 g de chapelure
  • sel,poivre,curry
  • huile d’olive

Mélangez la farine,la levure, le lait végétal et les épices pour obtenir la pâte à  beignet. Dans un bol, versez la chapelure.

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Epluchez et coupez vos oignons en rondelles. Trempez les rondelles une à une dans la pâte à beignet puis dans la chapelure et faites frire dans 1 cm d’huile jusqu’à  dorure.

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Vous pouvez accompagner ces bouchées délicieusement vegan de sauces maison comme de la mayonnaise, de la sauce ranch, du ketchup ou même une sauce au poivre, variez !

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Bon mardi à  tous !

Et demain… je commence mon service civique !!!!!!! Je suis trop impatiente vraiment 🙂

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