Banana bread vegan

Je ne suis végétarienne vraiment et officiellement que depuis ce mois de juin mais je me rattrape car j’essaie au maximum d’éviter les origines animales petit à  petit, et je commence avec le lait de vache. Niveau digestion et pour le bien-être de ces belles vaches. Que ça plaise ou non, pour moi,ma conscience, l’environnement, je dois le faire. Je remets sur la table l’extrémisme des vegans ; que ceux qui pensent le contraire lèvent la main ! Car tuer des animaux dans des conditions horribles, les élever sans sentiments ce n’est pas extrême du tout ça ! Je suis tellement fière d’être végétarienne.

Ingrédients :

  • 3 bananes moyennes
  • 180 g de farine
  • 2 càc de levure
  • 125 ml d’huile de colza
  • 125 g de sucre
  • 1 càc de cannelle
  • 20 g de graines de courge

Préchauffez votre four à  180 degrés.

Coupez et réduisez vos bananes avec le sucre en purée.

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Ajoutez l’huile, la farine et la levure.Mélanger bien.

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Enfin finissez par ajouter les graines de courge, alicament aux nombreuses vertus.

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Dans un moule rectangulaire,placez la pâte obtenue et enfournez pour 35 minutes.

Vraiment, cette recette du banana bread est délicieuse,légère, non grasse je me suis régalée et j’ai convaincu les plus réticents. On peut se faire plaisir sans origine animale, on ne le répétera jamais assez.

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Bon appétit 🙂

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