Biscuits vegan au citron

   Dimanche dernier, après un autre atelier de pâtisserie qui a eu beaucoup de succès, et plus de 5 fournées de cookies, je continue avec les biscuits ! Sans cruauté,idéals pour le thé, simple à réaliser, parfaits à manger, ces douceurs au citron vous apporteront le réconfort nécessaire après une longue journée ; de plus ils se conservent plusieurs jours 🙂

Vos enfants vont adorer en faire des diverses formes ; et si ils n’aiment pas le citron, remplacez par de l’orange ! Ils sont légèrement plus sains que des cookies mais toujours vegan bien sûr. Pour du croquant, du gourmand, voici la recette !

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Ingrédients (pour 15 biscuits) :

  • 100 g de margarine végétale
  • 50 g de sucre de canne
  • 1 jus de citron + zestes
  • 200 g de farine
  • 2 càs de lait végétal
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélangez ensemble la margarine et le sucre. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients ; terminez de pétrir à  la main et formez une boule.

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Réservez 10 minutes au frais.

Abaissez la pâte sur votre plan de travail puis avec un ou plusieurs emporte-pièces, amusez-vous à la découper !

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Hop au four pour 20 minutes !

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N’oubliez pas de vous faire plaisir à  chaque bouchée, c’est essentiel !

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N’hésitez pas à poster vos commentaires, vos avis sur la recette de ces biscuits vegan au citron !

Des milliers de bisous à  tous 🙂

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