Chips de betteraves rouges

Après les citrouilles de ma mamie, voici ses betteraves rouges. Tout droit venues de son jardin bien sûr. Et je me devais de faire bon usage de ses légumes. Cela faisait longtemps que je voulais réaliser des chips de légumes alors je me suis lancée. J’ai déjà  goûté celles du commerce, elles sont très bonnes, moins grasses que celles classique aux pommes de terre et hyper salées, mais l’industriel c’est l’industriel… Donc voici mon premier essai. Je les ai réalisé au four et le résultat est bon, chips assez croquantes et le goût de la betterave ressort très bien ainsi que la couleur, c’est le principal. Je n’ai pas de mandoline, mon robot a coupé des petites tranches, c’est ce que vous voyez sur la photo !

Ingrédients :

  • 3 betteraves
  • 3 càs d’huile
  • sel et/ou épices

Lavez et épluchez les betteraves rouges. A la mandoline ou au robot, obtenez de fines lamelles de betteraves.

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Préchauffez votre four à 150°.

Ajoutez l’huile et le sel, mélangez afin que toutes les tranches soient bien huilées. Placez sur une feuille de papier cuisson.

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Enfournez 45 minutes.

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Laissez les chips refroidir et sécher.

A déguster au moment de l’apéro ou même en snack l’après-midi. Un en-cas sain pour se faire plaisir après une petite séance de sport.

Bisous roses à  tousssssss !

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