Gâteau à la betterave vegan

   Alors comment s’est passé la semaine de reprise après les fêtes ? Je pense qu’un temps d’adaptation est nécessaire à  se remettre dans le bain du travail. Alors que pour faire des pâtisseries, tout va bien ! Mais ne fuyez pas devant ce titre s’il vous plaît, il ne faut pas juger avant d’avoir goûter. Personnellement, j’adore les betteraves en vinaigrette mais je voulais de l’original. On est vegan, on a l’esprit ouvert ! Comme le carrot cake, le beetroot cake est possible.

Le résultat ? J’ai adoré, une bonne surprise. Un gâteau coloré,moelleux et délicieux, what else ? Si vous voulez surprendre vos convives, ce gâteau à la betterave est idéal.

Ingrédients :

  • 280 g de betteraves ( plus ou moins suivant les préférences)
  • 120 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 1 càs de fécule de maïs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g d’huile
  • 1 càs de beurre de cacahuètes
  • 1 càc de sirop d’agave
  • 1 pincée de cannelle

Préchauffez votre four à 180 degrés.

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Lavez,coupez et râpez vos betteraves rouges.

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Ajoutez aux betteraves râpâes, les ingrédients secs : farine, Maïzena, levure,sucre et cannelle.

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Additionnez à  cela, les ingrédients humides : huile,beurre de cacahuètes et sirop d’agave. Mélangez bien et remplissez votre moule à gâteau.

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Cuisez au four pendant 35 minutes.

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Bonne dégustation à ceux qui ne connaissait pas ce gâteau et à  tous les autres !

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