Palets cannelle et compotée de poires

JOYEUX NOËL A TOUS !! MERRY CHRITSMAS EVERYONE ! FROHE WEIHNACHTEN ALLE ! J’espère que votre réveillon s’est bien passé et que le Père Noël a été généreux ! Moi je l’ai passé en famille et ça fait du bien de profiter pleinement le temps d’une soirée, d’oublier ses soucis, de donner et de recevoir. J’espère aussi que vous avez bien mangé, des délicieux mets végétaliens et dégusté chaque bouchée de bonheur.

Et comme j’imagine que chacun a mangé copieusement, pour ce midi je vous propose un dessert léger et simple à réaliser qui régalera vos convives. Encore une fois on se fait plaisir avec plein de cannelle ! Si jamais vous n’appréciez pas, mettez à la place de la vanille ou du cacao.

Ingrédients :

  • 120 g de farine
  • 80 g de Maïzena
  • 60g + 1càs de sucre de canne
  • 3 càs de sirop d’agave
  • 80 g d’huile de colza
  • 2 càc de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 3 + 1 càs d’eau
  • 3 poires

Dans un saladier, placez la farine, la fécule de maïs, le sel et sucre.

palets poire

Mélangez soit à la main ou au fouet électrique avec l’huile, le sirop d’agave et la cannelle.

palets poire 2

Formez une boule et réservez 30 minutes au frais.

palets poire 3

Pendant le temps de repos, préparez la compotée de poires :

Épluchez vos poires et coupez-les en petits morceaux. Dans une casserole, ajoutez les poires dans un fond d’eau et une cuillère à soupe de sucre. Laissez sur le feu 20 minutes environ jusqu’à réduction et que les poires soient fondantes.

palets poire 6

Laissez refroidir.

Sortez la pâte du frigo et roulez en boudin. Découpez des rondelles.

palets poire 4

Enfournez pour 10 minutes à 180 degrés.

palets poire 5

Après avoir laissez les palets refroidir, déposez de la compotée de poires sur ces derniers.

palets poire 8

Encore une fois joyeux Noël à tous !!

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